大厨不外传的做菜小诀窍 让你永远都比别人的饭菜香(图)

说起做饭,很多人身边都有一波做饭特别好吃的朋友,让人很是羡慕他们的手艺!其实,你不知道的事,有时候做饭好吃与不好吃,很可能就差了一个小窍门!

快来看看,大厨不外传的做菜小诀窍,让你永远都比别人的饭菜香一点点!

一、素菜篇

炒素菜时可以适当加点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用;蔬菜尽可能做到现炒现吃,避免长时间保温和多次加热,以避免维生素损失和味道变差。

1.青菜:不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩,炒的时间不宜过长。

2.藕片:一边炒一边加些清水,能防止藕变黑,口感也会好很多!

3.茄子:切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑,这样出来的味道也会更好!

4.豆芽:鲜嫩,炒时速度要快。若在炒时放一点醋,则能除豆芽的涩味,并且还能保持其爽脆鲜嫩。

5.鸡蛋:一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口;炒鸡蛋记得用筷子炒,炒的时候慢慢地将鸡蛋滑散,你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松更大了。

6.豆腐:下锅前,可先放在开水里浸润十分钟,这样可清除豆味和碱味。

7.花生米:用冷锅冷油炒花生米,酥而不变色、不脱衣。

二、荤菜篇

1.蒸鱼或蒸肉:待蒸锅的水开了以后再上蒸笼,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道更鲜美。

2.虾仁:将虾仁放入碗内,加一点精盐,食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶莹,爽嫩可口。

3.带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。

4.牛肉片:炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉的鲜嫩度。

5.猪肝:炒猪肝前,用白醋和水浸泡一下,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝口感特好。

三、煲汤篇

1.鱼汤:要炖出一锅好鱼汤,要用冷水。冷水开锅后,撇净浮沫,能去除鱼腥味,同时鱼肉蛋白慢慢凝固,营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中。喝浓汤要大火炖,喝清汤则用小火。鱼煎过后再煮才会变白汤,而且要双面煎。

2.骨头汤:熬骨头汤时,中途切勿加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固,影响营养和味道,最好一次加满水或者中途加适量开水。

3.肉汤煮肉时,如果想使汤味鲜美,应该把肉放进冷水中慢慢煮;如果想使肉味鲜美,则应该把肉放在热水中煮。炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时变白,重复加水时万不可加冷水,只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色,加一滴醋会瞬间变清汤。

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七招避免生活辐射(图)

七招避免生活辐射

1。别让电器扎堆。不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用,特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室,以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。

2。勿在电脑身后逗留。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方,因为电脑辐射最强的是背面,其次为左右两侧,屏幕的正面反而辐射最弱。

3。用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境,如舒适的温度、清洁的空气等。水是吸收电磁波的最好介质,可在电脑的周边多放几瓶水。不过,最好用塑料瓶和玻璃瓶,绝对不能用金属杯盛水。

4。减少待机。当电器暂停使用时,别让它们长时间处于待机状态,因为此时可产生较微弱的电磁场,长时间也会产生辐射积累。

5。及时洗脸洗手。电脑、电视屏表面存在着大量静电,其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处,时间久了,易发生斑疹、色素沉着等,使用后应及时洗脸洗手。

6。补充营养。多吃富含维生素A、C和蛋白质的食物,如胡萝卜、白菜、豆腐、牛奶、鸡蛋等。还可多饮茶水,茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。

7。接手机别性急。手机在接通瞬间及充电时通话,释放的电磁辐射最大,手机最好在响过一两秒后接听电话。充电时不要接听电话。

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夏季吃茄子能治疗7种疾病 很多人都不知道!(图)

茄子的功效有什么?茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。下面盘点一下茄子的7大功效,或许你会对茄子刮目相看。

1、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

2、清热解毒

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。

3、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

4、降血压

茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

5、保护心血管、抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

6、防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

7、消肿止痛

具有清热止血,消肿止痛的功效。

茄子拌着吃最健康

茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子连皮对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。

在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。首先,拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油,芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素,蒜泥有杀菌抗癌的功效。

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夏季吃茄子能治疗7种疾病 很多人都不知道!(图)

茄子的功效有什么?茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。下面盘点一下茄子的7大功效,或许你会对茄子刮目相看。

1、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

2、清热解毒

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。

3、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

4、降血压

茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

5、保护心血管、抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

6、防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

7、消肿止痛

具有清热止血,消肿止痛的功效。

茄子拌着吃最健康

茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子连皮对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。

在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。首先,拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油,芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素,蒜泥有杀菌抗癌的功效。

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女作家土改小说遭左派文革式批判 真实的性酷刑惨烈无数倍(组图)

近日,大陆作家方方撰写的关于中共土改内容的小说《软埋》被禁,并遭到左派文革式的围攻,因此引发媒体的关注。虽然该书被禁,但是关于土改的政治运动是中共无法抹去的一段残酷血腥史。重庆师范大学的副教授谭松在做完土改调查后说,那些血腥惨烈的场面他自己难以承受。

随着大陆左派发表多篇有关小说《软埋》的批判文章,针对作家方方《软埋》的争论进一步升级。方方本人对于此类批判文章做了回应,也另有其他人为方方辩护。

中共在1950年代对地主实施残酷打击,惨无人道

《软埋》于去年8月由“人民文学出版社”出版。该小说描述了中共暴力土改改变了三个地主家庭的故事,特别是女主人丁子桃在遭遇娘家被杀,婆家集体自杀和软埋(不入棺椁直接被泥土埋葬)的重大人生变故后,隐名埋姓靠给人做保姆,大半辈子生活在梦魇中的悲惨生活。

署名王海涛的博文指出:《软埋》中涉及土地改革的冤案,并非空穴来风。作者选取了已经发生过的史实,作为文学的素材而创作小说。这完全是作家的职业行为,方方的做法在文学创作中屡见不鲜,甚至可以说,用艺术手法加工和描述历史已有的现象和人类的普遍经验,是文学立足之根本,存在之理由。

《软埋》遭到文革大字报形式的批判

大陆作家方方

中共前中组部部长张全景和前国防大学政委赵可铭等在“红色”网站撰文,称《软埋》是对“土地改革运动的反攻倒算。”“存在严重的政治错误,极力美化地主阶级……”

有评论认为,对于批判《软埋》的文章,都充满着浓厚的阶级斗争意味,他们所使用的语言,都与六七十年代人们常见的大字报如出一辙。

“软埋‌‌”,据说是川东民间的一个词,意思是一个人死后,没有棺材直接埋在土里,人们认为软埋的人,将无法转世投胎。

土改是中共无法抹去的一段残酷血腥史

重庆师范大学的副教授谭松

土地改革是中共建政后发动的一场暴力血腥运动,从1950年冬开始,到1953年结束。

《开放杂志》曾经报道重庆师范大学的副教授谭松关于调查川东土改的调查。谭松教授表示:那些血腥惨烈的场面他自己也难以承受。

谭松在香港的演讲中说,土改中最血腥残暴最恐怖下流的行径还不是斗争诉苦会,而是向地主逼浮财这个阶段,索要金银珠宝,逼不出来,贪婪的土改积极分子就使出种种丧尽天良的残暴下流手段和酷刑。

谭松讲述种种酷刑,如诸如”背火背篼”(在铁皮桶里装满烧红炭火强迫背在背上)、”抱火柱头”(把钢管烧红强迫人手抱)、吊木脑壳(把头部用绳捆起来上吊)、”烧飞机洞”(脱光女子的裤子用火烧下身)”点天灯”(在头上用粘土围一个圈,注入桐油点灯,或双手手心向上绑起,手窝盛满桐油点灯)等等。

谭松调查后叙述,一个地主媳妇交不出金银,被脱光衣服遭受碳烤活人酷刑,烤得乳房和肚皮往下滴油。

谭松调查后叙述,土改积极分子民兵多是地痞流氓,暴力被合法化,使他们得以公开对地主女子施行残忍的性虐待。他们强迫未婚女子脱裤分开两腿被人摸下身,将木块、铁条和脱粒后的玉米棒插进女人下体反复朝里捅。一位叫黎明书的男子回忆说,他的姐姐黎琼瑶当年二十出头的未婚女子,被逼交出洋钱,交不出先被暴打灌辣椒水,然后被扒光衣服用猪鬃毛扎乳头,无法忍受当天跳堰塘自杀。

一位土改民兵连长李朝庚接受谭松采访说,土改时忠县有个未婚女子梁文华还未结婚,本身不是地主,因为是全县著名美女,就被十多个土改民兵抓去轮奸致死。

斗地主

谭松说,利用地痞流氓当革命先锋,是当年被共产国际派来中国发动革命的苏联顾问鲍罗廷发明的。

谭松曾演讲结束时表示,将他调查到的死于土改的受难者名单一一在视屏上打出来。他说,每一位受难者都不应该被人遗忘。

土改因为涉及中共政权革命合法性问题,是中国现代史中最敏感的禁区,敢于触及的学者少之又少。谭松本人他在之前做川东右派调查被重庆当局关押了三十九天。

据有关专家保守估计,当年中共土改杀死了200万“地主分子”。一位美国学者估计有多达450万人在土改中死亡。而土改时农民瓜分了地主、富农的土地,中共随即又通过互助组、合作社将土地收走。

前广东省副省长杨立在《带刺的红玫瑰–古大存沉冤录》一书中透露,1953年春季,广东省西部地区的土改中有1,156人自杀。当时广东省流行的口号是:“村村流血,户户斗争。”

阿波罗网吴莉亚报道

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天目所见:天门开,神佛显

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我在二零一七年五月十八日早上六点发正念的时候,在打坐的定中,天目看到非常殊胜的一幕:随着一阵美妙的音乐声响起,天门大开,很多拿着各种乐器的飞天和各种形态的神作前导,各种不同姿态的非常细密的花朵从天而落,李洪志师父身着圣装显现出来,师父当时穿的是有别于其他众神的衣服,所以用“圣装”来形容,而没有用“盛装”来表述,显得极为威严与神圣。在的身后,很多不同境界,有着不同特点的佛道神以及不同生命与体系的觉者都出现了,那还真的是无量无际的众神都显现出来了。

在这些众神中还有凤凰和龙以及麒麟等很多其他类别的神或者护法等。就拿凤凰来说,凤凰也有很多种,金色凤凰、蓝色凤凰等等。在不同境界或者说在不同的宇宙体系中凤凰所起的作用也不一样。有的起到保卫那一层宇宙的作用;有的起到护法的作用;有的起到丰富那一层宇宙文化的作用;有的就是起到增加那一层宇宙祥瑞之兆的作用,等等多种作用。

有的众神虽然看上去比较小,但飞到他们近前就会发现他们真的是非常巨大的神。不同的神都展现着他们生命的特点和智慧与能力。那个时候真是无比的祥和美妙,真的是用尽人类的语言都形容不了的殊胜与伟大。

顺着这种殊胜的景象看过去,底层空间的邪恶似乎已经所剩无几,李洪志师父带领众神要把所剩不多的邪恶清除干净。同时也是在鼓励众生,同时展现法轮的无量智慧与浩瀚威德。

在发正念的时候我感觉能量非常的强,心也非常的静和净,邪恶也清理了很多。

发完正念之后我静静的坐在那里,心中默默的向李洪志师父双手合十。


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古风悠悠:君正臣直其乐融

整理:李义

来源:

在《三国志》中的一些,与《三国演义》有些区别,大致是差不多的。与大臣的关系是非常融洽的,主要在于刘备本身的正统和善良。很多的大臣与其相处都非常的坦率直爽。人们都拥护刘备,愿意为其出力。

刘备在涪城召开庆功大会,大摆筵席饮酒奏乐,在席间他对庞统说:“今日聚会,可真快乐。”庞统说:“攻占的国土却认为是件乐事,这不是仁义之师所为啊。”刘备已经喝醉,故此大怒说:“武王伐纣,前歌后舞,难道不是仁义之师吗?你的话很不得当,应该马上给我离席出去!”于是庞统转眼间即退席而出。刘备很快就感到后悔,忙派人请庞统回来。庞统回到席间,对刘备不理不睬也不道歉,只管像那样吃喝。刘备问他:“刚才的谈论,究竟是谁不对?”庞统回答:“咱们君臣都有错。”刘备听后大笑,筵席上气氛仍像开始时一样热闹欢乐。刘备军队进围雒县,庞统率军攻城,被乱箭射中而死,年仅三十六岁。刘备十分痛惜,一提到庞统之死就流泪。


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