一个晚上就行 超级简单方便 省钱又舒心~自制酸奶(组图)

夏天到了,天气炎热,牛奶的保质期,马上就到期了,很多妈妈忧心仲仲,担心会吃坏家里小宝贝的肚子,所以有不少人选择把即将过期或刚刚到期的牛奶,直接扔垃圾桶了。当然,还会有一些达人,拿它来做面膜,或擦地板,让地板光亮如新。

但我发现还有更完美的做法,而且更健康,更营养,更放心哦!更主要的是,家里的宝贝超级喜欢呢!自从我自己做酸奶后,我家宝贝可再也不愿意喝超市的酸奶和益生菌奶了。而且学会了,你还可以变身为持家有道的女当家了。

知道是什么吗?或许你已经猜到了,那就是超级无敌酸奶了。用来做酸奶的牛奶,不管是新鲜牛奶和快到期牛奶,做出来的酸奶,口感和质感都一样的!所以,以后你家的牛奶放在冰箱里,就算已经过期了,但还没变质的,都可以用来做酸奶哦。

以后逛超市时,也不用专买那些新鲜的牛奶了,你完全可以买那些半价的甚至更便宜的快过期的牛奶,这样一来,你不就节约了不少银子了?长此下去,那可省下一笔可观的小财哦,所以说,你又可以变身为一个会理财的、持家有道的女当家了。

好,下面咱就开始切入主题了。

1材料:纯奶、酸奶、蜂蜜;

2.用量:一瓶800ML的纯牛奶,放4ML酸奶(约小半杯)就行;

3.做法:将一瓶纯牛奶开封后,酌量倒出半杯或更多(这多出来的牛奶可做蛋糕或直接喝掉),然后再往这瓶牛奶添加半杯的酸奶,加毕,盖子拧紧密封,用力摇晃几下,把酸奶晃均匀,就OK了;

4.发酵:将混合好的这瓶牛奶,放置在27到30度左右的室内就行,避开光线直晒(我一般放在房间中温度偏高的地方);

5.时间:一个白天加上一个晚上,酸奶就可以出炉了;

6.说明:具体时间是这样算的,我一般选择在下午四点开始做酸奶,到了第二天上午10点钟就开始观察了,如果发现还是液体,没变成固状,那就再等等,一般到了11点多就OK了,好了就要马上放冰箱存放起来了。

温馨提示:

1.酸奶制作成功,虽然非常好喝,但记得要留一小杯,用来下次做酸奶时发酵用哦,这样就不用去超市买酸奶来发酵了。

2.因为每个地方的温度不同,最好是做完酸奶,过了18个小时就得留意了,如果看到已经从液体变成固体状了,那就不用再继续发酵了。如果发酵时间过长了,酸奶上面就会有一层水,这就说明实验没有达到百分百成功,但虽然有点小瑕疵,只要把那层水倒掉,也可以照样食用。

3.如果你是一个寒胃者,建议你还是少吃酸奶或不吃为好。另外,吃酸奶时,请尽量避免空腹食用,可搭配面包或饼干,或用餐过后再喝,不然会引起肠胃不适。

总结:

自己做的家庭酸奶,可是超级健康哦,不含防腐剂,没有任何添加剂,口感超级好,而且非常适合便秘的小朋友,因为酸奶有润肠通便的功效,能调节肠道内的菌类,促进消化与吸收。

如果体内有寄生虫的小朋友,也非常有必要多喝酸奶,因为寄生虫不喜欢酸的环境,相反要是糖吃多了,就是寄生虫的最喜欢的场所了。

3.对于想减肥的人士,也建议多吃酸奶,因酸奶也是减肥圣品哦。如果你想增重的,也可以在两餐之间和晚上,各来一杯酸奶,这样能帮你改善营养吸收功能,对你的体重会有所改善与增加的。

相关标签:自制    酸奶    简单    省钱    

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